9 Czerwca

26 Maj

Kolejny tydzień praktyk we włoskim Rimini 🇮🇹 minął nam w pracowitej, ale bardzo przyjemnej atmosferze 😊
🍤🐟 Poznawaliśmy tajniki przygotowywania ryb i owoców morza, które są ważnym elementem włoskiej kuchni regionu Emilia-Romania. Uczyliśmy się odpowiedniej obróbki produktów oraz sposobów serwowania lokalnych specjałów.
🍴 Nauczyliśmy się również przygotowywać regionalny przysmak – piadinę, którą można podawać na wiele różnych sposobów.
🛎️ Poznaliśmy także zasady przygotowywania pokoi hotelowych tak, aby goście czuli się komfortowo i chętnie wracali do hotelu.
Każdy dzień przynosił nowe doświadczenia, a my coraz lepiej poznawaliśmy włoską kulturę oraz specyfikę pracy w branży gastronomiczno-hotelarskiej 🇮🇹✨
🏛️ Tydzień zakończyliśmy wycieczką do Bolonii – niezwykłego miasta słynącego z klimatycznych uliczek, arkad oraz charakterystycznych średniowiecznych wież. Kiedyś było ich tu ponad 100, a dziś najbardziej znane – Due Torri – są jednym z symboli miasta i robią ogromne wrażenie 😍
Dowiedzieliśmy się również, dlaczego Bolonia nazywana jest:
🔴 „La Rossa” – czerwona, ze względu na ceglaną zabudowę, czerwone fasady i lewicowe tradycje,
🎓 „La Dotta” – uczona, dzięki najstarszemu uniwersytetowi w Europie,
🍝 „La Grassa” – tłusta, słynąca z wyśmienitej kuchni i bogatej tradycji kulinarnej.
Kto wie… może ktoś z nas wróci tu kiedyś już nie jako praktykant czy turysta, ale student? 😊

18 Maj

Drugi tydzień praktyk w słonecznym Rimini upłynął naprawdę intensywnie, choć nie ukrywajmy – całkiem przyjemnie też 😉☀️. Każdego ranka ruszaliśmy do pracy, gdzie coraz śmielej odnajdywaliśmy się w świecie włoskiej kuchni 🍝🦐. Owoce morza przestały nas zaskakiwać, a przygotowanie regionalnej piadiny nie stanowi już większego wyzwania – można powiedzieć, że zaczynamy czuć się jak prawdziwi włoscy kucharze 👨‍🍳.
Równolegle uczennice odbywające praktyki w hotelu doskonaliły swoje umiejętności w dziale housekeeping 🏨🧹 – poznawały standardy przygotowania pokoi, dbałość o detale oraz organizację pracy, która ma ogromne znaczenie w codziennym funkcjonowaniu hotelu ✨.
Po pracy – klasyka gatunku: regeneracja na plaży 🏖️, słońce 🌞, śmiechy 😂 i wspólne spędzanie czasu 🤝. Właśnie to połączenie praktyk oraz wspólnych chwil tworzy nasze nowe, niezapomniane doświadczenia 💬💛.
Tydzień zakończyliśmy wycieczką do urokliwej Ravenny – miasta mozaik tak pięknych, że nawet filtry na Instagramie nie są potrzebne 🎨📸. To także miejsce związane z jednym z największych włoskich poetów, Dante Alighieri, co dodało naszej wizycie odrobiny literackiego klimatu 📚✨. Spacerując urokliwymi uliczkami miasta 🚶‍♀️🌿, mieliśmy nadzieję go spotkać… ale chyba był zajęty pisaniem kolejnej części „Boskiej Komedii” 😉✍️

14 Maj

Dwie nauczycielki naszej szkoły uczestniczyły w obserwacji pracy w restauracji Lido Ristorante w Rimini. Podczas pobytu zapoznały się z organizacją pracy lokalu, kartą menu oraz specyfiką kuchni włoskiej, w tym przygotowywaniem makaronów oraz obróbką ryb i owoców morza. Szczególną uwagę zwróciły na znaczenie świeżych, wysokiej jakości produktów, wyśmienitej oliwy oraz naturalnych przypraw.

Zdobyte doświadczenie pozwoliło im poszerzyć wiedzę zawodową, zrozumieć znaczenie pracy zespołowej oraz poznać kulturę i tradycje kulinarne regionu — w tym słynną włoską zasadę „piano piano”, czyli „powoli, spokojnie”, bo właśnie wtedy wszystko smakuje lepiej… zwłaszcza gdy rozmowy przy kawie są niemal tak ważne jak samo gotowanie 😉

Udział w projekcie oceniono bardzo pozytywnie — jedynym niedosytem pozostaje fakt, że był to jedynie tygodniowy pobyt, który zdecydowanie mógłby trwać dłużej 😁

12 Maj

Rozpoczęliśmy naszą przygodę z praktykami w słonecznym Rimini! ☀️
Po udanej podróży, pełni energii i ciekawości świata, nie traciliśmy czasu – już pierwszego dnia wybraliśmy się na zwiedzanie malowniczego San Marino 🏰. Widoki były absolutnie zachwycające, a atmosfera miejsca od razu wprawiła nas w świetny nastrój!
Poniedziałek rozpoczął się bardziej „oficjalnie”, ale wciąż bardzo przyjemnie 😊. Wzięliśmy udział w spotkaniu powitalnym (tzw. welcome meeting) w biurze organizatora Sistema Turismo. Dowiedzieliśmy się wszystkiego, co najważniejsze – od zasad praktyk, przez plan działań, aż po praktyczne wskazówki, które na pewno ułatwią nam codzienne funkcjonowanie. Było konkretnie, ale też bardzo przyjaźnie 👍.
Po części organizacyjnej przeszliśmy do rozwijania naszych umiejętności językowych – rozpoczęliśmy kurs języka włoskiego 🗣️. Pierwsze lekcje już za nami i z każdą kolejną godziną czujemy, że włoski przestaje być dla nas tajemnicą – coraz częściej odważamy się mówić i całkiem nieźle nam to wychodzi!🗣️😊
A dziś? Dzieje się dalej! 🔥 Przed nami spotkania z pracodawcami, czyli pierwszy krok do poznania naszych miejsc praktyk „od kuchni” 🍝. Oczywiście nie zabraknie też kolejnych godzin kursu włoskiego – bo jak wiadomo, najlepiej uczyć się w praktyce!
Jedno jest pewne – to dopiero początek, a już tyle się dzieje! 🚀

10 Listopad

ERASMUS+
Dnia 12 i 19 listopada 2025roku przeprowadzone zostaną obowiązkowe ustne egzaminy z języka angielskiego dla uczniów– drugi etap rekrutacji.
12 listopada (środa), godz. 11.40 – egzamin dla uczniów klasy 4TA,
19 listopada (środa), godz. 11.40 – egzamin dla uczniów klasy 4TC.
Orientacyjne zagadnienia do egzaminu:
Przedstaw się w języku w języku angielskim.
Opowiedz nam o swoich zainteresowaniach.
Dlaczego chcesz jechać na praktyki w ramach projektu ERASMUS+
Pytania z życia codziennego (jak spędzasz wolny czas, jaki sport uprawiasz, ulubiona kuchnia/danie, ulubiona książka/film, ulubione miejsce na wakacje)
Opisz swój charakter –wady i zalety
Jaką pracę chciałbyś wykonywać w przyszłości.
Opowiedz co wydarzyło się w Twoim życiu dziwnego/zaskakującego
Opisz najciekawsze miejsce, które kiedyś zobaczyłeś.
Gdzie chciałbyś pojechać na swoje wymarzone wakacje.

15 Października 

REKRUTACJA 2025/2026
Dnia 20.10.2025 rusza rekrutacja dla uczniów klas 4 Technikum nr 8 ZSG w Częstochowie
kierunków gastronomiczno-hotelarskich i nauczycieli przedmiotów zawodowych ZSG w
Częstochowie. Zainteresowane osoby proszone są o zapoznanie się z regulaminem praktyk,
wydrukowaniem i wypełnieniem formularza zgłoszeniowego oraz złożeniem go w
sekretariacie szkoły do dnia 07.11.2025 roku. Wyniki rekrutacji zostaną ogłoszone przez
dziennik Vulcan 28.11.2025.
Dnia 12 i 19 listopada 2025 przeprowadzone zostaną obowiązkowe ustne egzaminy z języka
angielskiego dla uczniów– drugi etap rekrutacji oraz test z języka angielskiego dla nauczycieli
(poziom B1) – 26 listopada 2025.
Wszelkich informacji udziela pani Agnieszka Paszkowska