W dniu 21 stycznia, klasa 2a pod opieką pani Joanny Janickiej-Dzięciołowskiej wzięła udział w wyjątkowych warsztatach kulinarnych. Tym razem nasi uczniowie szlifowali swoje umiejętności w Zakładzie Gastronomicznym ETQA, gdzie królowały smaki słonecznych Włoch.
Praca w profesjonalnej kuchni to wyzwanie, któremu drugoklasiści sprostali po mistrzowsku. Pod okiem specjalistów powstało bogate menu, obejmujące klasyki włoskiej karty dań:
-
Przystawka: Finezyjne carpaccio wołowe.
-
Zupa: Tradycyjna, bogata w warzywa minestrone.
-
Dania główne: Domowe gnocchi z masłem szałwiowym oraz ravioli z masłem czosnkowym – tutaj kluczowa była precyzja w przygotowaniu ciasta!
-
Desery: Klasyka gatunku, czyli kremowa panna cotta oraz aromatyczne tiramisu.
Warsztaty w ETQA były dla uczniów nie tylko okazją do nauki nowych receptur, ale także świetnym treningiem pracy zespołowej w warunkach profesjonalnej gastronomii. Zapachy szałwii, czosnku i świeżo parzonej kawy sprawiły, że na chwilę wszyscy poczuliśmy się jak w prawdziwej włoskiej trattorii.
Gratulujemy klasie 2A udanych potraw i dziękujemy pracownikom zakładu za przekazaną wiedzę!
