W dniu 14.01.2026r. uczniowie klasy 3a, pod opieką pani Bożeny Podlejskiej, wzięli udział w wyjątkowych warsztatach kulinarnych. Tym razem szkolne ławki zamieniliśmy na profesjonalną kuchnię w znanym częstochowskim Zakładzie Gastronomicznym „ETQA”.
Jak wyglądało nasze spotkanie?
Wizyta została podzielona na dwa kluczowe etapy:
-
Zwiedzanie zakładu: Na początku gospodarze oprowadzili nas po całym obiekcie. Uczniowie zobaczyli „od zaplecza”, jak zorganizowana jest praca w profesjonalnym lokalu, poznali specjalistyczny sprzęt i dowiedzieli się, jak ważne są zasady logistyki oraz higieny w gastronomii.
-
Warsztaty kulinarne: Po części teoretycznej przyszedł czas na praktykę! Pod okiem doświadczonych szefów kuchni uczniowie uczyli się kunsztu kulinarnego.
Włoskie smaki na talerzu
Motywem przewodnim warsztatów była słoneczna kuchnia włoska. Uczniowie przygotowywali klasyki Italii, które wymagają precyzji i wyczucia smaku. W menu znalazły się między innymi:
-
Carpaccio – przygotowanie cienkich, finezyjnych plastrów nauczyło nas dbałości o detal i estetykę podania.
-
Ravioli – własnoręczne lepienie pierożków było doskonałym ćwiczeniem z techniki pracy z ciastem i dobierania tradycyjnych nadzień.
Pamiątkowe dyplomy i wspaniała atmosfera
Całe spotkanie przebiegło w fantastycznej, pełnej uśmiechu atmosferze. Uczniowie z wielkim zaangażowaniem wykonywali powierzone im zadania. Zwieńczeniem tej kulinarnej przygody było wręczenie wszystkim uczestnikom pamiątkowych dyplomów, które będą przypominać o zdobytych umiejętnościach.
Serdeczne podziękowania
Składamy ogromne podziękowania dla właścicieli oraz całego zespołu Zakładu Gastronomicznego „ETQA” za tak ciepłe przyjęcie, poświęcony czas i podzielenie się kulinarnymi sekretami. To była dla nas niezwykle cenna i smaczna lekcja!
